A la douzaine, mayonnaise maison
(Selon arrivage)
6 pièces
Toasts de curé nantais, jambon de Serrano, tomates séchées, gressins & pesto
Filet de poulet frit maison, tomates cerises, chips pétales de parmesan, oeuf, sauce César
Câpres, cornichons, échalotes, persil & sauce tartare maison
Frites et crème moutarde à l’ancienne
selon arrivage de la criée
Cornet de frite, chorizo & poivrons
Poêlée de courgettes & beurre persillé
Ratatouille maison, crumble de parmesan & coulis de poivrons rouges
Pain artisanal, pleurotes, chou rouge, crème d’avocat, pickles d’oignons rouges, cébettes & sauce BBQ
Pain artisanal, steak haché, curé nantais, tomates, cornichons aigres doux & sauce tartare
Filet de poulet frit maison, tomates, cheddar, oignons rouges
Emmental, roquefort, chèvre, noix & salade
Chèvre, poitrine fumée, herbes de Provence, noix, miel & salade
Saumon fumé, citron & crème ciboulette
Jambon de serrano, emmental, tomates & pesto
Andouille de Guéméné & pomme cuite
Saucisse artisanale, curé Nantais, compotée d’oignons & sauce moutarde
OEuf, Fromage, Champignons frais
Œuf, Fromage, Andouille de Guéméné
OEuf, Fromage, Jambon
OEuf, Fromage, Bacon
OEuf, Fromage, Saucisse artisanale
Glace vanille, sauce chocolat maison, amandes torréfiées & chantilly
Glace vanille, pomme cuite au beurre & caramel au beurre salé maison
Poire, amandes torréfiées & sauce chocolat maison
Banane cuite au beurre salé, amandes torréfiées, sauce chocolat maison & chantilly
Fraise, coulis de fruits rouges, amandes torréfiées & chantilly
Pomme cuite au beurre salé, flambée au Calvados
au choix pomme, banane ou poire cuite au beurre
caramel & chocolat
fraise & chocolat (Selon disponibilité)
Glace vanille & chantilly
Coulis de fruits rouges et chantilly
Parfum de glace au choix
Glace vanille, amandes caramélisées, sauce chocolat maison & chantilly
Glace café, amandes caramélisées, sauce café & chantilly
Glace chocolat, amandes caramélisées, sauce chocolat maison, chantilly
Glaces caramel & vanille, amandes caramélisées, sauce caramel au beure salé de Guérande & chantilly
Poire, glace vanille, amandes caramélisées, sauce chocolat maison & chantilly
Pêche, glace vanille, amandes caramélisées, coulis de framboise & chantilly
Glace coco, amandes caramélisées, sauce chocolat maison & chantilly
Banane, glaces vanille-chocolat-fraise, amandes caramélisées, sauce chocolat maison & chantilly
Sorbet mangue-framboise-passion & fruits fraise-framboise-mangue
Sorbet citron vert & vodka (4cl)
Glace à la menthe, amandes caramélisées, peppermint (2cl), sauce chocolat maison & chantilly
orange, ananas, abricot, pomme, tomate
Parfum de glace au choix